Warsztat
Prowadzący:
Kuba Korczak
Miejsce:
Przystań
Pokaz kulinarny z eko degustacją pt. "Jak jeść i gotować by nie marnować", a po pokazie spotkanie Q&A - "(Nie tylko) gotuje zero waste", czyli odpowiedź na wszystkie pytania dotyczące filozofii zero waste.
Kuba Korczak
Szef kuchni, osobowość medialna i promotor idei Zero Waste. Kulinarny ambasador kampanii RoślinnieJemy i Chefs For Change, ruchu Slow Food i Polskich Banków Żywności. Organizator i gospodarz niepowtarzalnych wydarzeń proekologicznych, w tym warsztatów kulinarnych i zero waste, również w wersji online. Autor proekologicznych szkoleń i rozwiązań dla firm, gastronomii i organizatorów festiwali. Entuzjasta żywności wysokogatunkowej, który wraz ze słynną rodziną restauratorów Kręglickich, gotował dla 44 głów państw, w tym dla prezydenta Baracka Obamy. Kapitan Planeta.
